投稿者: ugbakery

神戸元町の最高に美味しいコーヒー屋さん、VOICE of COFFEE様にて、UGB発「コーヒーに合う焼き菓子」を販売して頂いております。

英国菓子というと基本的には紅茶に合うお菓子がメインですが、コーヒー屋さんで販売していただくのですから英国伝統菓子ということにこだわらず私がVOICE of COFFEEさんの味わい深いコーヒーと一緒に食べたいお菓子、という基準で考えました。

現在販売中のお菓子は２種類。

「ガレットブルトンヌ」と「ジンジャービスケット」です。

ガレットブルトンヌはフランス菓子では？というツッコミをうけそうですが、まあそのとおりです。が、一応、昔スコットランドから移住したケルト人がブルターニュに持ち込んだショートブレッドが原型という説があるのです。だからイギリス菓子の親戚、ということで。などというこじつけでごまかしてでも出したかったぐらい、私個人的にコーヒーと食べたいお菓子No.1なのがガレットブルトンヌ。VOICE of COFFEEさんからお話を頂いた時にすぐ「よし、ガレットブルトンヌを焼こう！」と思いました。

そして「ジンジャービスケット」。こちらはイギリスでもポピュラーなお菓子「Gingernut」のレシピで作っているので生粋のイギリス人です。スパイスの効いたビスケットはコーヒーとの相性抜群。

VOICE of COFFEEさんは2017年5月から、お引越しされていますのでご注意ください。新しい場所はこちらです。私もよくコーヒー豆を買わせて頂いています。今まで「深煎り」「酸味が少ないもの」の一辺倒だった私のコーヒー観を変えてくれたコーヒー屋さん。浅煎りでも酸味がしっかりあっても、何を飲んでも美味しい！マジックみたい！そんな風に思っていたお店で自分が焼いたお菓子を販売して頂けるのは光栄です。

※お菓子のみのご利用はできません。美味しいコーヒーと一緒にお楽しみくださいね。

ゴールデンウィーク中も通常通りの営業とさせて頂きます。

（５月２日（火）、５月３日（水）はお休みです。）

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

この度フォトグラファーYoshiteru Hagiwara氏がイギリスで撮った写真をホームページに飾らせて頂くことになりました。

↑ちょっと変な表現かもしれませんが、店内の壁に、額縁に入れた写真を飾るような気持ちで、ひとつひとつ選びました。

初の個展がロンドン、ということでイギリスとの関わりも深いHagiwara氏ですがイギリスだけでなく世界中を旅し現地の人々を撮り続けています。私は彼が撮る、日常生活の中の普通の人々の表情が好きです。（ホームページの写真の中ではテディベアを抱える女の子の写真が特にお気に入り！）

Hagiwara氏の作品はこちらでご覧いただけますのでぜひ。

店のイメージに合わせてじっくり選んだ５作品、ご鑑賞いただければ幸いです。

 

 

 

開店以来店頭などでお配りしておりました「ご来店ポイントがたまればスコーンをプレゼント」の特典付きショップカードですがこの度配布を終了いたしました。ご利用いただきまして有難うございました。

現在お手持ちのカードはもちろん今までどおりご利用いただけます。

現在、新しいカードをご用意しております。（デザインは同じですが。。。）今後はご来店ポイントで「記念品」をプレゼントさせて頂きます。

さて、その記念品とは、、、？

新しいカードを作るにあたり、このポイントカードも「美味しくておもしろいイギリスのフード＆ドリンク」を知って頂くきっかけづくりに利用できないかと考えました。そこで、記念品として店主セレクトのイギリスの食に関する何かをプレゼントすることに致しました。

第一弾は「Bluebird Tea Co.」のティーバッグです。

2013年に立ち上げられたこのインディーティーブランドは面白いフレーバーのブレンドティーに力を入れています。ご興味を持っていただければ幸いです。

いつもご利用頂き有難うございます。

ここしばらくの間、システムの不具合によりホームページ内の当ブログへのリンクが表示されていなかったようです。

本日臨時休業のところご来店頂きましたお客様にお知らせ頂き判明致しました。

ホームページ上で情報をご提供できなかったためにせっかく足をお運び頂いたにも関わらず閉店でご迷惑をおかけしたお客様に心よりお詫び申し上げます。申し訳ございませんでした。

また、ホームページ上に臨時休業のお知らせが表示されていない事をお知らせ下さいましたお客様にこの場を借りて感謝申し上げます。

今後もどうぞよろしくお願いいたします。

2017年2月23日

店主

 

2017年2月23日（木）は勝手ながら臨時休業日とさせていただきます。

ご不便をおかけいたしますがどうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

現在当店にて販売しております英国コッツウォルズのベーカリー「Huffkins」のジュートバッグにつきまして製造元で若干の仕様変更・それに伴う価格変更がございましたので誠に勝手ながら当店でも価格を変更させて頂く予定です。

Huffkins ジュートバッグ　Mサイズ

変更前　1890 yen（税込） →　　変更後　2017年3月1日より　2050yen（税込）

使い勝手の良いサイズ（底のマチの広さがナイスです！）と丈夫さが好評で当店で扱うエコバッグの中でも一番人気です。ご来店の際は是非お手にとってご覧くださいませ。

 

 

 

 

２０１７年は１月７日（土）より営業いたします。

また、１月２３日（月）は勝手ながら臨時休業とさせていただきます。

どうぞよろしくお願いいたします。

 

 

 

 

この度、閉店したことをお知らせするためのツイッターアカウントを開設いたしました。

わざわざ当店まで足を運んでくださったのに既に完売閉店になっていた、というお客様が今までにたくさんいらっしゃったことと存じます。申し訳ない気持ちでいっぱいです。

そこで、ツイッターユーザーの皆様向けとなってしまいますが、当店がまだ営業しているかどうかを事前に確認できるようにしたいと思いました。

こちらです。

専用アカウントでは閉店した際に「Closed」の写真を投稿いたします。特にコメントなどは付けず、写真のみ投稿しますのでご了承願います。フォローしても毎日同じ写真が投稿されるだけでおもしろくもありませんので、必要な時に当店のメインのアカウントトップのリンクから入って頂いたり、「UGB閉店」で検索して頂ければと思います。ご活用いただければ幸いです。

 

年末年始のお休みについてお知らせいたします。

１２月３１日（土）

から

１月６日（金）

まで、お休みをいただきます。

１２月は１２日（月）、１５日（木）も臨時休業させていただきます。

よろしくお願いいたします。